Officiële Yalumba webshop
  • TOP
  • Contactinformatie

    Mail ons

    Contactgegevens

    * Verplichte velden

Wijnzoeker

3 artikel(en)

Pinot Meunier

Begin jaren 80 besefte ze bij Jansz dat de kwaliteiten ergens anders lagen. Het klimaat in de wijngaarden bleek enorm veel overeenkomsten te hebben met dat van de Champagne streek in Frankrijk. Diverse druiven – waaronder de Pinot Meunier druif – zijn toen verbouwd in samenwerking met Champagnehuis Roederer. In 1986 kwam de eerste mousserende wijn van Jansz op de markt, afkomstig van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Yalumba Winery heeft na een aantal succesvolle jaren Jansz Tasmania gekocht in 1997. Samen met Yalumba is Jansz uitgegroeid tot een van de meest gewaarde wijnhuizen in Australië.

Wijngaarden Jansz Tasmania Pinot Meunier

De wijngaarden van Jansz liggen in de Pipers Rivers regio. Dit is een koel gebied op het eiland Tasmanië wat ook wel bekend staat als “Sparkling Tasmania”. Met name de zeewind zorgt voor een stabiele en niet te lage temperatuur. Het risico op vorst wordt op deze wijze geminimaliseerd en de druiven kunnen langzaam rijpen in de zomer. Door deze methode verkrijgt de wijn een intense en verfijnde smaak. Het koolzuur ontstaat vanuit de tweede gisting en blijft vervolgens behouden in de fles. Het koolzuur ontstaat vanuit een natuurlijk proces, daardoor blijft de kwaliteit van de wijn behouden.

De Smaak van Pinot Meunier

Pinot Meunier is een blauwe druif, meest bekend om het gebruik in mousserende wijnen. Tot voor kort, hielden producenten geen rekening met de druif, waarbij ze de voorkeur gaven aan andere varianten. Pinot Meunier krijgt nu erkenning voor zijn stevige schil en de rijkdom die het bijdraagt aan mousserende wijnen. Pinot Meunier is alleen terug te vinden in Jansz Premium Vintage Brut Cuvée.