Officiële Yalumba webshop
  • TOP
  • Contactinformatie

    Mail ons

    Contactgegevens

    * Verplichte velden

Wijnzoeker

Cabernet Sauvignon

De Barossa Valley in het zuiden van Australië is een van de bekendste wijnregio’s in de wereld. Hier worden diverse druivensoorten verbouwd in verschillende klimaten. Yalumba legt met hun unieke eigenschappen de basis voor talloze smaken in wijn. De wijngaarden van Yalumba zijn halverwege de 19e eeuw ten noorden van Adelaide opgericht door Duitse Kolonisten. In deze vallei heerst een droog en warm klimaat. Hierdoor wordt de sap opbrengst laag gehouden, zodat er een zeer geconcentreerde en bijzondere wijn ontstaat. Wijn uit de Barossa vallei wordt voornamelijk gemaakt van Franse druivenrassen. Denk hierbij aan Shiraz, Viognier, Chardonnay en Riesling. Wil je meer weten over de wijngaarden waar de Cabernet Sauvignon geproduceerd wordt? Op deze pagina lees je er alles over!

Yalumba Cabernet Sauvignon

De oorsprong van Cabernet Sauvignon is jaren onduidelijk geweest. Velen dachten dat de populaire rode druif een afstammeling was van de Carménère. Met behulp van een onderzoek eind vorige eeuw kwam men erachter dat het een kruising betrof tussen Cabernet Franc en Sauvignon Blanc. Door de jaren heen is Cabernet Sauvignon bekend komen te staan als dé druif van Bordeaux, maar groeit ook op andere plaatsen in de wereld. Voornamelijk in Californië, Australië, Zuid-Afrika en Chili. Cabernet Sauvignon wordt vaak samen gevoegd met andere soorten, zoals Merlot en Cabernet Franc.

De smaak van Cabernet Sauvignon

Enkele Cabernet wijnen zijn wat zachter van smaak, maar de meeste wijnen van Cabernet Sauvignon zijn opvallend stevig en hebben een paarse/rode kleur. Je herkent Cabernet Sauvignon wijnen aan de altijd aanwezige zwarte bessen in je glas. Dit is soms heel nadrukkelijk, maar meestal subtieler. Onder andere Oxford Landing Estates Cabernet - Shiraz, Yalumba The Y Series Cabernet Sauvignon en Yalumba The Signature Cabernet - Shiraz worden geproduceerd met de Cabernet Sauvignon.